牛黄(ごおう)は牛の胆石で、千頭に一頭の割合でしか発見されない珍重なものです。
そのためおそらく弊店の商品に記載されている牛黄は合成したものだと思われます。
牛黄の主産国は、オーストラリア、アメリカ、ブラジル、インドなど、
大規模な食肉加工設備を有する国が中心ですが、
BSE問題で北米産の牛黄は事実上使用禁止になっていること、
中国からの需要が以前にも増して高まっていることが原因で、国際価格は上昇傾向にあります。
口に含むと心地好い苦みと微かに甘みのあるものが良品とされていますが、
お香として使う事は極めて珍しいことです。
これもお香文化が生み出した知恵なのでしょう
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